Spaghetti Ayam Cincang Sunti. . . .

Assalamualaikum & Salam 1 Malaysia. . . Rindu bukan apabila saya menyepi, seperti mana anda saya turut merasakan perasaan itu kepada kalian. . .ha ha ha dah la handsome perasan orang rindu plak tu, benchiii betul. . .

Ekcheli entry kali nie just nak berkongsi kepakaran dan kecekapan Aku selaku Chef Ismail & Noel sebagai orang gaji, ha ha ha masak Spaghetti Ayam Sunti. . . cekap bukan main, dah macam Chef Zam dah, bezanya aku masih belum sedut lemak lagi. . .

Kekdahnye hujung minggu yang baru berlalu nie Aku & Noel mengambil keputusan untuk masak spaghetti sebagai menu tengah hari itu dan malamnya serta keesokannya, ia lebih baik daripada kami mengambil keputusan untuk berjimak bukan. . . So disini aku ingin berkongsikan resipi spaghetti yang sedapnye hanya tuhan sahaja yang tahu. . . Seriuss

Mula mula sediakan kertas dan pen ye kak jah & abang kekar oii. . . Lepas tu salin resipi nie.. .

1. Sepeket Spaghetti (Jenama ikut kemampuan anda yang kaya beli yang mahal yang miskin mcm kita org beli yang biasa-biasa je. . .Janji spaghetti ye bukan mee kuning. . .hak hak hak - Gelak lucu yang tidak lucu)
2. 500 gram daging ayam cintang (actually lebih sedap jiga gunakan daging lembu, tapik memandangkan yang Noel nie tidak gemarkan daging merah & hanya makan denging babi sahaja so we change to daging ayam cincang sunti)
3. 400g susu cair (Jenis susu ini juga bergantung kepada kehendak dan selara suami ye kak jah oii. . .Gunakan susu yang membuatkan dia berselera adalah lebih baik dan afdal. . . Namun pastikan ia masih belum basi & berbau masam)
4. 1 labu bawang besar (yang kaler kuning tu), 5 ulas bawang putih (Pemilihan & kuantiti penggunaan Bawang Besar & Bawang Puteh ini bergantung kepada kesukaan dan kehendak. . . Bagi yang gemarkan ketiak berbau kepam tambahlah jumlahnya. . .Suka hati mengikut kehendak jiwa)
5. 2 batang carrot, 4-5 biji tomato segar, 2 batang celery dicincang dan diracik halus seakan bentuk dadu. .(Namun bagi insan yang rakus seperti Noel bentuk dadu itu kelihatan seperti petak-petak sawah saiznya. . .)
6. 1 Tin Cendawan butang yang dibelah 4, 1 tin tomato puri (saiz besar), serta 1 tin pregor spaghetti sos. . .(Spaghetti sos & cendawan butang adalah option yang kelihatan agak wajib bagi memastikan hasilnya nanT sepersis Spaghetti adunan Tams & Noel ) - bagi yang gemarkan rasa yang lebih masam pula bolehlah menggantikan pregoh spaghetti sos dengan 1 tin tambahan tomato purry. .
   
7. 3 sudu besar minyak masak & 2 sudu besar butter. .
8. Garam & gula secukup rasa (Namun diingatkan disini bahawasanya kurangkan garam & gula dalam masakan & lebihkan manis dalam senyumam - tetiba)

Cara-cara & kekdah penyediaan Speghitti Ayam Sunti ciptaan Chef Ismail & Orang gajinya Noel. . .

1. Pada permulaannya jerang air didalam periuk, kemuadian masukkan sedikit garam & sedikit Minyak bertujuan untuk memastiakn spaghetti tidak melekat. . Setelah air enak mendidih masukkan spaghetti tadik. Mcm we all bagi memastikan speghetti yang terhasil lebih halus & lembut rasanya, kami menggunakan air tapisan Dr Sukida yang ada gambar Chef Wan. . .
2. Dalam masa yang sama panaskan minyak bersama butter kedalam sebuah periuk tinggi. . .
3. Setelah minyak panas masukkan hirisan bawang besar & bawang puteh tadi. . . Tidak sehingga rangup, cukup sekadar ia menjadi lembik kerana jika mahukan yang rangup molek sahaja jika dibeli bawang goreng dipasar raya bukan - benci aku biler baca balik. . .
4. Kemudian masukkan ayam/daging cincang tadik dan gaulkan bersama dengan bawang tadik. . .Tunggu sehingga ia masak sebelum memasukkan susu cair/susu segar. . .Jangan lupa kuatkan api agar susu tadi mendidih. . .
5. terlihatkan ketulan-ketulan seakan basi. . .Jangan panik & menjerit ketakutan kerana itu merupakan tindak balas antara susu dengan danging tadi - maybe. . . Lantas masukkan tomato puri, tomato,sos speghitti, cendawan serta sayuran tadi bersama-sama. . . Kacau-kacau serta kecilakn api. . .(lenyek tomato segar yang dipotong dadu tadi sehingga tidak terlihat di mata namun berada dihati)
6. Tunggu sehingga kuah speghetti tadik sedikit kering kemudian sedia untuk dihidangkan. . . Namun jgn lupa untuk toskan Speghetti yang direbus tadi. . . (Lebih lama ada mendidihkan kuah speghetti anda semakin enak dan merveles rasanya- percayalah)
7. Andaikata ketika anda memdidihkan serta mengeringkan kuah tadi terlihatkan serbuk perencah secukup rasa tambahkan ia, kemudian terlihat pula serbuk black paper yang lagi beberapa hari mahu expired juga campurkan ia. . .Agar spegetti yang terhasil nanT tidak begitu murtad kerana masih mengekalkan sedikit rencah & resepi Melayu yang kaya dengan adat dan santunnya. . .Mulia bukan. . .

Repisi ini merupakan beberapa gabungan resipi daripada internet & pengalaman hidup yang mematangkan diri & jiwa. . . . Semoga dengan perkongsian ini kita sama-sama dirahmati ilahi seterusnya dimasukkan ke dalam syurganya. . .Amin. .